5 เมนูอาหารแดนกิมจิ คอซีรีส์ต้องน้ำลายสอไปตาม ๆ กัน

5 เมนูอาหารแดนกิมจิ คอซีรีส์ต้องน้ำลายสอไปตาม ๆ กัน

แน่นอนว่าอาหารเป็นหนึ่งในวัฒนธรรมของชนชาติต่าง ๆ ในปัจจุบันชาวไทยต่างให้ความสนใจในอาหารเกาหลี เนื่องจากซอฟต์พาวเวอร์ที่แฝงมากับซีรีส์เกาหลีแทบทุกเรื่อง ไม่ว่าจะครั้งใดที่เปิดดูซีรีส์ ก็มักจะมีฉากที่ตัวเอกกินอาหาร ทำให้ผู้ชมอย่างเราเกิดอาการหิวกำเริบและอยากกินตาม เผื่อจะได้ฟีลแบบในเรื่องบ้าง วันนี้เราจึงนำเมนูเด็ดจากแดนกิมจิที่คัดมาจากซีรีส์ชื่อดัง 5 จานและแจกพิกัดร้านอาหารเกาหลีรสเลิศให้อีกด้วย มาดูกันเลยว่าจะมีความน่าสนใจและชวนน้ำลายสอได้อย่างไร

1.กิมจิ

พูดถึงอาหารแดนเกาหลีสิ่งแรกที่ต้องนึกออกก็คือ กิมจิ (김치) นั่นเอง ถือเป็นเครื่องเคียงที่คู่กับอาหารแดนกิมจิหลากหลายประเภทเลยทีเดียว โดยกิมจิอาจจะเป็นผักกาดหรือผักชนิดอื่น ๆ ที่นำไปหมักรวมกับเกลือ น้ำตาล ขิงและพริกป่น บ่อยครั้งที่คอซีรีส์เกาหลีจะเห็นว่าชาวบ้านมักจะเก็บกิมจิหมักนี้ไว้ในถ้ำกิมจิ แทนการเก็บไว้ในตู้เย็น ด้วยความที่มีจำนวนมากอาจจะกินพื้นที่ได้ การใช้ภูมิปัญญานี้ทำให้กิมจิของพวกเขามีรสชาติล้ำลึกและไม่บูดง่าย นอกจากจะเป็นเครื่องเคียง กิมจิยังเป็นส่วนประกอบหลักในอาหารจานหลักอีกด้วย

2.ต๊อกโบกกี

สายซีรีส์เกาหลีคงไม่มีใครไม่รู้จักต๊อกโบกกี (떡볶이) แน่นอน เพราะเป็นอาหารสตรีทฟู้ด ที่ตัวละครมักจะยืนกินอยู่ที่ร้านอาหารริมทางเล็ก ๆ เช่น เรื่องเจ้าหญิงวุ่นวายกับเจ้าชายเย็นชาที่ยืนจิ้มกินต๊อกเหนียวนุ่มเด้งในซอสเกาหลีสีแดงอยู่ข้างทางอย่างเอร็ดอร่อย คำว่าต๊อก หมายถึง แป้งข้าวเหนียว ซึ่งเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่โอปป้ากับออนนี่ชื่นชอบกันอย่างมาก นำมาใช้ในทั้งอาหารคาวและหวาน ส่วนต๊อกโบกกีคือเมนูที่มีการนำมาผัดกับซอสอีกที

3. ชีแม็ก

อีกหนึ่งเมนูอาหารที่เกิดเป็นกระแสดังเมื่อตัวเอกจากเรื่อง You Who Came From The Stars มักจะกินเมนูนี้หลังจากเหนื่อยล้ามาทั้งวัน เมื่อได้กินก็จะรู้สึกดีขึ้นเป็นกอง ดังนั้นซีรีส์เรื่องนี้จึงสร้างซอฟต์พาวเวอร์ไปทั่วเอเชียได้เป็นอย่างดี ซึ่งชีแม็ก (치맥) ก็คือ ชิกเกน + แม็กจู (เบียร์) หมายถึงการกินไก่ทอดกับเบียร์นั่นเอง อย่างที่เราทราบว่าซอสไก่ทอดของเกาหลีมีหลากหลายมากไม่ว่าจะซอสธรรมดา หวานหรือเผ็ด ใครที่กำลังเมื่อยล้าก็ไปหามาทานกันได้เลย แค่คิดก็ฟินสุด ๆ แล้ว

4.ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน

ซีรีส์เรื่องหนึ่งที่สร้างปรากฏการณ์ในด้านอาหารเกาหลีเมื่อนานมาแล้ว คือ แดจังกึม แต่ในยุคปัจจุบันก็มีหนึ่งเรื่องที่ได้รับความนิยมล้นหลามนั่นคือ Itaewon Class หลายต่อหลายฉากที่มีการกิน ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน (김치찌개) เช่น ตอนที่ร้านทันบัมเปิดใหม่ก็มีการกินกันแบบพร้อมหน้าพร้อมตา หรือจะเป็นตอนที่ท่านประธานชางกามาเยือนร้านอย่างดูถูก และตอนที่ตัวละครหลังพิชิตรางวัลร้านอาหารดีเด่น ด้วยความที่ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อนมีรสชาติเผ็ดแซ่บ แต่วิธีการปรุงนั้นง่ายดายมาก มีส่วนผสมของโคชูจัง พริกป่น และขั้นตอนสุดท้ายตอกไข่ไก่สดลงไป อาหารชนิดนี้จึงโดนใจทั้งชาวเกาหลีและชาวต่างชาติไม่น้อยเลย

5.จาจังมยอน

เมนูนี้เรียกได้ว่าเห็นผ่านตาบ่อยไม่แพ้เมนูอื่นเลย จาจังมยอน (자장면) เป็นอาหารเส้นที่มีซอสสีดำ ๆ ทำมาจากถั่วดำหมักนั่นเอง ใครเห็นก็ต้องหิวแน่นอนเพราะเวลาตัวละครหลักโซ้ยกินนั้นน่าอร่อยมาก เช่นในเรื่อง The Girl Who Can See Smells หญิงสาวผู้มองเห็นกลิ่น ใช่แล้วล่ะในเรื่องแต่ละกลิ่นจะมีรูปร่างแตกต่างกันออกไป แถมมีหลายครั้งที่เธอได้เห็นกลิ่นของจาจังมยอน เมนูนี้สามารถหากินได้ง่ายในไทย รับรองว่าถูกปากทุกคนแน่นอนเพราะมีรสชาติกลมกล่อมและเส้นหนึบเหนียวนุ่มสุด ๆ

ตามรอยซีรีย์เกาหลีสุดฟิน ด้วย 5 เมนูเด็ด

และนี่คือทั้งหมดของเมนูอาหารแดนกิมจิชวนคอซีรีส์น้ำลายสอ บ่อยครั้งที่เราจะเห็นเมนูเหล่านี้ปรากฏบนจอ ใครชื่นชอบเมนูใดอย่าลืมไปลองกันนะ รสชาติของอาหารเกาหลีนั้นมีเอกลักษณ์และถูกปากชาวไทยอย่างแน่นอน แถมในปัจจุบันร้านอาหารเกาหลีที่ไทยก็ผุดขึ้นราวกับดอกเห็ด หมดห่วงเลยว่าจะหายาก